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白菜と彩り野菜の甘辛漬けpart2!
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白菜と彩り野菜の甘辛漬けpart2!-レシピのメイン写真

白菜と彩り野菜の甘辛漬けpart2!

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

甘みの後にジワ〜っと広がる辛さがたまらないお漬物です! レシピID:17990990 を夏向きにアレンジしました♪

このレシピの生い立ち
我が家の定番・前のレシピを元に、家になっているシソや彩りの良い野菜を入れてみました。

甘みの後にジワ〜っと広がる辛さがたまらないお漬物です! レシピID:17990990 を夏向きにアレンジしました♪

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我が家の定番・前のレシピを元に、家になっているシソや彩りの良い野菜を入れてみました。

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白菜と彩り野菜の甘辛漬けpart2!

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

甘みの後にジワ〜っと広がる辛さがたまらないお漬物です! レシピID:17990990 を夏向きにアレンジしました♪

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我が家の定番・前のレシピを元に、家になっているシソや彩りの良い野菜を入れてみました。

甘みの後にジワ〜っと広がる辛さがたまらないお漬物です! レシピID:17990990 を夏向きにアレンジしました♪

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材料

4人分
  • 白菜 1/4束
  • 大根 100g
  • 人参 50g
  • 紫キャベツ 50g
  • 塩 20g
  • ごま油 大さじ2
  • 鷹の爪 4~5本
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 白ごま 小さじ1
  • シソ 5枚
  • 訂正致しました。申し訳ございません
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作り方

  1. 1

    白菜・大根は2cm角のザク切り、人参・紫キャベツは長さ3cmの細切りにする

    • 白菜と彩り野菜の甘辛漬けpart2!作り方1写真
  2. 2

    漬物器に、切った材料と塩を4回に分けて交互に入れる。冷蔵庫で一晩寝かす(冬場は常温可)。写真は一晩寝かせた後のものです。

    • 白菜と彩り野菜の甘辛漬けpart2!作り方2写真
  3. 3

    ボウルにぎゅーっと絞った材料を絞り入れる。

    • 白菜と彩り野菜の甘辛漬けpart2!作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入と鷹の爪を入れ、弱火でフライパンを回しながら鷹の爪の色が黒っぽくなったら火を止める。

    • 白菜と彩り野菜の甘辛漬けpart2!作り方4写真
  5. 5

    ボウルの材料に砂糖を入れ、上から熱い油と鷹の爪を一気に流し込む。

    • 白菜と彩り野菜の甘辛漬けpart2!作り方5写真
  6. 6

    しょうゆを入れ混ぜ、白ごま・幅5mmに切ったシソを混ぜ合わせて出来上がり♪

    • 白菜と彩り野菜の甘辛漬けpart2!作り方6写真
  7. 7

    nakiちゃん♡初レポありがとう!コメントとっても嬉しく元気が出ます♪綺麗に作って頂き感謝です

コツ・ポイント

漬け込んだ野菜はよく絞ってください。
更に詳しい基本の作り方は レシピID:17990990 をご覧ください。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2018/07/13 02:52に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

大根 大葉 白菜 にんじん 紫キャベツ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18623724
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