白菜と彩り野菜の甘辛漬けpart2!

お料理ニャロメ @cook_40055210
甘みの後にジワ〜っと広がる辛さがたまらないお漬物です! レシピID:17990990 を夏向きにアレンジしました♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番・前のレシピを元に、家になっているシソや彩りの良い野菜を入れてみました。
白菜と彩り野菜の甘辛漬けpart2!
甘みの後にジワ〜っと広がる辛さがたまらないお漬物です! レシピID:17990990 を夏向きにアレンジしました♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番・前のレシピを元に、家になっているシソや彩りの良い野菜を入れてみました。
作り方
- 1
白菜・大根は2cm角のザク切り、人参・紫キャベツは長さ3cmの細切りにする
- 2
漬物器に、切った材料と塩を4回に分けて交互に入れる。冷蔵庫で一晩寝かす(冬場は常温可)。写真は一晩寝かせた後のものです。
- 3
ボウルにぎゅーっと絞った材料を絞り入れる。
- 4
フライパンにごま油を入と鷹の爪を入れ、弱火でフライパンを回しながら鷹の爪の色が黒っぽくなったら火を止める。
- 5
ボウルの材料に砂糖を入れ、上から熱い油と鷹の爪を一気に流し込む。
- 6
しょうゆを入れ混ぜ、白ごま・幅5mmに切ったシソを混ぜ合わせて出来上がり♪
- 7
nakiちゃん♡初レポありがとう!コメントとっても嬉しく元気が出ます♪綺麗に作って頂き感謝です
コツ・ポイント
漬け込んだ野菜はよく絞ってください。
更に詳しい基本の作り方は レシピID:17990990 をご覧ください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18623724








