簡単手作り塩麹
o＊mi @cook_40182719
今話題の塩麹を自分で作ってみました。
このレシピの生い立ち
テレビで塩麹を作っていたので、自分でもできるかなと思い作ってみました。
愛着がわいて、楽しいですよ。
簡単手作り塩麹
今話題の塩麹を自分で作ってみました。
このレシピの生い立ち
テレビで塩麹を作っていたので、自分でもできるかなと思い作ってみました。
愛着がわいて、楽しいですよ。
作り方
- 1
麹を細かくほぐしボウルに入れ、塩を加え全体をなじませるように混ぜたら、水を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- 2
1を大きめの容器（タッパー）に移して表面を平らにしたら、ゆるくふたを閉める。
- 3
1日1回混ぜ、常温で保存。1週間から10日で完成。
- 4
完成後は冷蔵庫保存で1か月使用可能。
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