簡単な自家製ホワイトソース

寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532

簡単で濃厚なホワイトソースです!シチューにピッタリに合います!シチューを作る時にルーは不用で出来ます。
このレシピの生い立ち
主人がクリームシチューを食べたいけど、家にクリームシチューのルーがなかったので、簡単に手作りしてクリームシチューを完成しました。主人に大好評でした!

簡単な自家製ホワイトソース

簡単で濃厚なホワイトソースです!シチューにピッタリに合います!シチューを作る時にルーは不用で出来ます。
このレシピの生い立ち
主人がクリームシチューを食べたいけど、家にクリームシチューのルーがなかったので、簡単に手作りしてクリームシチューを完成しました。主人に大好評でした!

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材料

  1. バターまたは、マーガリン 80g
  2. 小麦粉 80g
  3. 生クリーム 200cc
  4. 牛乳 800cc
  5. コンソメ 2個
  6. 塩胡椒 3〜4振り
  7. クリームチーズ 200g

作り方

  1. 1

    フライパンにバターがマーガリンを入れて、火をつけて下さい。

  2. 2

    バターが溶けたら、小麦粉を入れて、よく混ぜて下さい。

  3. 3

    生クリームを入れて、よく混ぜてから牛乳とクリームチーズを入れて下さい。

  4. 4

    コンソメを入れた後に1分くらいに混ぜ続いて下さい。トローになったら、塩胡椒してもう少し混ぜて下さい。

コツ・ポイント

強火にしないで下さい。

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