酒粕ペーストで和え物を♪このレシピの生い立ちペースト状の酒粕を使って胡麻和えを作りました。
めんつゆと酒粕ペーストを合わせ、たれを作る。
菜の花は茹でて水気をしぼり、1のたれであえる。
ごま(すりごま)をあえたら、出来上がり。
めんつゆ、酒粕の割合はお好みでどうぞ~。酒粕のほんのり甘い香りが漂う、お酒もすすみそうな一品かも^^
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