こんにゃくはスプーンで小さめにちぎる。下茹でして水気を切る。

1をフライパンで乾煎りする。こんにゃくを寄せ、空いたところでひき肉を炒める。ひき肉の上にAを順に加える。

ひき肉に火が入ったら、こんにゃくにも味が入るように混ぜながら炒める。水を加え、煮汁が無くなるまで煮詰める。

最後にみりんを加えて炒め、照りを出す。