さつまいもとりんごのパン♪
ぺこゆみ @cook_40033534
りんごとさつまいもを使ったとってもおいしいパンです♪
このレシピの生い立ち
りんごとさつまいもを使ったパンを作りたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもとりんごの甘煮を作る。
- 2
アーモンドクリームを作っておく。
- 3
パンの材料をHBに入れ１次発酵まで終わらせる。
- 4
生地を丸めなおし、１０分ベンチタイム。
- 5
生地を長方形に伸ばしたら、まわりを1ｃｍ残してアー−モンドクリームを塗る。
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- 6
その上にさつまいもとりんごをのせてくるくると巻いていく。
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- 7
6等分したらリング型にいいれ、２次発酵４０度４０分。
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- 8
１６０度に予熱したオーブンで３０～３５分焼き上げる。
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- 9
完全に冷えたらフォンダンをかける。
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コツ・ポイント
りんごの甘煮 りんご１個約２８０ｇを角切りにし、・砂糖４０～５０ｇ・レモン果汁４ｃｃ・水１００ｃｃ の中にいいれ、レンジで１０分。さつまいもも同様にする。
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