ヘルシー！新じゃがのほんのり甘辛煮！
かばぽん @cook_40044321
小さい新じゃがのおいしさがしみじみ～♪簡単なのにとってもおいしい！お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
小粒の新じゃがをおいしく食べたくて。
ヘルシー！新じゃがのほんのり甘辛煮！
小さい新じゃがのおいしさがしみじみ～♪簡単なのにとってもおいしい！お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
小粒の新じゃがをおいしく食べたくて。
作り方
- 1
新じゃがはしばらく水につけ、たわしで皮をこするようにしてよく洗います。(皮を全部取らなくてOK)
-
- 2
鍋に1とだし汁、かぶるくらいの水、しょうゆ・みりんを入れて蓋をします。
-
- 3
やわらかくなるまで煮てできあがり。
-
- 4
☆いったん冷まして温めなおすと味がよくしみます。(このとき煮汁を少し煮詰めても)
-
コツ・ポイント
新じゃがのおいしさをできる限り引き出せるよう、調味料は最小限に。全部だし汁でもいいのですが、水を多くしたほうがじゃがいもの味がよく分かりますよ♪新じゃがは火の通りがいいので、大き目のものも切らずに煮てください。もし切るなら煮たあとに。
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