新じゃがの甘辛煮

Bonitaro
Bonitaro @cook_40070027

新じゃがの甘辛煮!うちの母の味です。
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節に母がよく作ってくれた甘辛煮です。
新じゃがを見たら無性に食べたくなったので、母に電話し教えてもらい、さっそく作りました。

新じゃがの甘辛煮

新じゃがの甘辛煮!うちの母の味です。
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節に母がよく作ってくれた甘辛煮です。
新じゃがを見たら無性に食べたくなったので、母に電話し教えてもらい、さっそく作りました。

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材料

  1. 新じゃが 適量
  2. 醤油とみりん 1:1

作り方

  1. 1

    新じゃがを洗い、鍋で串が通るまでゆでる。ゆであがったらざるにあけておく。

  2. 2

    鍋を軽く洗い、醤油とみりんを入れ煮立たせ、ゆでた新じゃがを入れ絡ませる。
    水分がなくなったらできあがり。

コツ・ポイント

今回は大きめの新じゃがだったので一口大に切りましたが、小さめのモノなら丸ごとでOKです。
調味料を焦がさないように気をつけてください。
さっぱり食べたい方は調味料を入れるときに水を足すといいです。

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Bonitaro @cook_40070027
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本格的なお料理はもちろん、忙しいときにはお手軽簡単料理も作りたい。メタボなダンナさんのためにヘルシーなお料理も作りたいな~ま、焦らず少しづつ…
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