簡単！感嘆！鶏むね肉de柔らか唐揚げ
うちたえ @cook_40097348
とりむね肉なのに柔らかくておいしい唐揚！
ビール好きな旦那さんのために考えたおうちでできる揚げたておいしい唐揚げです！
このレシピの生い立ち
ビール好きな旦那さんに家で揚げたてのおいしい唐揚げを食べてもらいたくて考えました❗
我が家の辛口旦那さんも大絶賛の唐揚げです
タレの作り方が贅沢？かもですが、とりむね肉なのに柔らかくておいしいのでお試しいただけたら嬉しいです！
簡単！感嘆！鶏むね肉de柔らか唐揚げ
とりむね肉なのに柔らかくておいしい唐揚！
ビール好きな旦那さんのために考えたおうちでできる揚げたておいしい唐揚げです！
このレシピの生い立ち
ビール好きな旦那さんに家で揚げたてのおいしい唐揚げを食べてもらいたくて考えました❗
我が家の辛口旦那さんも大絶賛の唐揚げです
タレの作り方が贅沢？かもですが、とりむね肉なのに柔らかくておいしいのでお試しいただけたら嬉しいです！
作り方
- 1
とりむね肉の皮をはぎ、フォークでぶすぶすさしてから、お好みの大きさにきり、保存容器にいれる
- 2
材料を全ていれたら、両手でぐわしぐわしともみこむ
- 3
一晩寝かせる
24時間はつけた方が柔らかくておいしいですよ＼(^o^)／ - 4
つけたとりむね肉を片栗粉と小麦粉を一対一の割合にしたものにさっとつけたら、油はいれたが火をつけてない揚げ鍋に投入する
- 5
その時食べたい分全部揚げ鍋に投入してから火をつける
お鍋の大きさもあると思うので油でお肉か隠れる量が上限(^3^)/ - 6
中火で揚げる
色がきつね色になったら完成。
揚げすぎると、せっかくの柔らか唐揚げの美味しさが減るので注意！ - 7
キッチンペーパーに油をすわせお皿に盛り付けて完成
この画像は下のサラダ菜にマヨネーズ、唐揚げにレモンをしぼりかけてます -
コツ・ポイント
大胆にタレをつくり、火をつけない状態から揚げることが美味しさの秘訣(о´∀`о)
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