じゃがいもは洗って皮をむき、拍子木切りにする。

フライパンに、じゃがいも・酒・わかめを入れてじゃがいもに火が通るまで炒める。(酒が足りない場合、少し水を足す)

フライパンの火を止め、明太子・マヨネーズを入れて和えて出来上がり♡