青椒肉絲（チンジャオロースー）もどき！
ミドミド178 @cook_40171156
お弁当に！酒の肴に！後もう１品って時に！ 簡単で、美味しい～青椒肉絲（チンジャオロースー)も・ど・き・です。（弁当左下）
このレシピの生い立ち
毎朝、お弁当作り等忙しいので、簡単で美味しい１品を・・・と、思い、ある日偶然出来たレシピです（笑）
お子様から、年配の方まで食べられますよ～。
ちゃちゃっと、出来るのでお試しを・・・。
青椒肉絲（チンジャオロースー）もどき！
お弁当に！酒の肴に！後もう１品って時に！ 簡単で、美味しい～青椒肉絲（チンジャオロースー)も・ど・き・です。（弁当左下）
このレシピの生い立ち
毎朝、お弁当作り等忙しいので、簡単で美味しい１品を・・・と、思い、ある日偶然出来たレシピです（笑）
お子様から、年配の方まで食べられますよ～。
ちゃちゃっと、出来るのでお試しを・・・。
作り方
- 1
豚こまをサラダ油（分量外）で９ぶ通り炒める。肉が大きい場合は、細切りか、こま切りにしておいて下さい。
- 2
１に、ごま油を入れますが、肉から出た油が多い場合は、先にペーパータオルで拭きとる。細切りにしたピーマンを、全部加える。
- 3
ピーマンが７ぶ通り火が通ったら、２に、①②③④と順に入れていく。中火で、ちゃちゃっと炒めてね。
-
- 4
３に、いい香りがしてきます～。炒りごま（白か黒）を入れて出来上がりです。
- 5
（追記）
出来上り画像撮る前に、お弁当に入れてしまったんで・・・既に弁当イン(＾_＾；)。。
コツ・ポイント
※ピーマンは、ワンダーピーマンという大～きなタイプを使用しましたが、ごく普通サイズでしたら４～５個位だと思います。
※焼肉のたれは、メーカーによって塩分や辛さも違うと思うので味見して調節して下さい。
※ピーマンを炒める時も好みの固さで。
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