しいたけ肉詰め
大きな島根県産『雲太1号』を
見つけて、早速こちらを。
このレシピの生い立ち
野菜コーナーで
大きな椎茸を見つけて作ってみました。
作り方
- 1
長ネギをみじん切りします。
石附を切り取り、同じようにみじん切りします。 - 2
しいたけの傘に飾り切りをします。
- 3
ひき肉、長ネギ
パン粉、たまご、牛乳を
混ぜ合わせます。 - 4
しいたけの傘に③の具材を詰めて、フライパンで両面じっくり焼きます
- 5
ポン酢、お醤油を混ぜた
ソースをつけて頂きます。
付け合わせにアスパラのソテーを。
コツ・ポイント
詰め物はよく混ぜ合わせて詰めます。
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