～✿あさり酒蒸し✿～にんにくバターで旨味
りーかる @k1257r
☆100人れぽ感謝☆2012.9.7話題入り感謝☆にんにくとバターを加えて旨味アップ♪火の通し過ぎに注意してふっくら～♬
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しは、にんにくとバターを加えてコクを出しています♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは3%の塩水で、数時間砂抜きをして、殻をこすり合わせて洗う。
-
- 2
フライパンにあさりと酒を入れる。
-
- 3
フタをして殻が開くまで蒸す。
-
- 4
開いたら、弱火にする。
-
- 5
フライパンの端に★を入れバターを動かして溶かし、おろしにんにくもなじませ、フライパンを動かしてあさりに汁をからめる。
-
- 6
器に盛り付けて、細ねぎ（あれば）を散らして出来上がり♪
- 7
今回使ったおろしにんにくです♪
-
- 8
2012.9.7話題入りさせていただきました。
ありがとうございました。 -
- 9
話題入りさせてくださった10人の方々、心より感謝いたします。
-
- 10
2016.6.20に100人れぽ話題入りさせていただきました。
100名の方々、
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
☆あさりは火を通し過ぎると身が小さくなるので口が開いたら手順4→5を手早くし、すぐに器へ移してください♪
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
フライパン1つで☆アサリの酒蒸し☆上海風 フライパン1つで☆アサリの酒蒸し☆上海風
フライパン1つで、あっという間に本格的な酒蒸しが作れますヽ(•̀ω•́ )ゝ✧2015.1.9検索９位になりました！2015.5.7話題入りしました！！つくれぽ10人！！
-
あさりの酒蒸し〜ガーリック醤油バター味〜 あさりの酒蒸し〜ガーリック醤油バター味〜
潮干狩りでゲットしたあさりを使って一品♪ガーリック醤油バター味❤あさりの酒蒸しです。おつまみにあと一品に◎
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18627872
