スパゲティは塩（分量外）を加えたたっぷりの湯でゆでておく。

ウインナーソーセージは斜め薄切りにする。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。

フライパンにバターを熱し、ウインナーソーセージ、玉ねぎ、マッシュルームの順に加え、強火で手早く炒める。

トマトケチャップの半量を加え、炒め合わせる。

<2>のスパゲティを加えて手早く炒め合わせ、残りのトマトケチャップ、牛乳を加えてスパゲティにからめるように炒める。

お皿に盛りつけ、ベビーリーフをのせ、お好みで粉チーズをふる。