ちぎりウィンナーの野菜コンソメスープ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
手でちぎったソーセージが旨味の秘訣☆短時間でスープに旨味が☆全部入れて放置で簡単お手軽に☆野菜たっぷりおかわり進む~☆
このレシピの生い立ち
ちぎって使うと断面がデコボコになり、染み出る旨味が増す&食感も◎になるので、スープにしてみたところとても美味しく手間なしに♪手軽にできる野菜たっぷりスープにしてみました☆
ちぎりウィンナーの野菜コンソメスープ
手でちぎったソーセージが旨味の秘訣☆短時間でスープに旨味が☆全部入れて放置で簡単お手軽に☆野菜たっぷりおかわり進む~☆
このレシピの生い立ち
ちぎって使うと断面がデコボコになり、染み出る旨味が増す&食感も◎になるので、スープにしてみたところとても美味しく手間なしに♪手軽にできる野菜たっぷりスープにしてみました☆
作り方
- 1
玉ねぎは繊維に直角にごく薄くスライス、キャベツと人参も薄い千切りにする。
-
- 2
ウィンナーは、1cm位の大きさに手でちぎる。
-
- 3
鍋に水を入れ強火にかけ、沸騰したら具材を全部入れる。再沸騰したら中火にして約5分。
-
- 4
弱火にして、コンソメ、塩、こしょうを入れてコンソメが溶けたら完成♪
コツ・ポイント
塩は味見をしてから入れて下さい、私はだいたい小さじ1/4~1/3入れます。残ってる水量によって変わるので、入れなくてもいい場合もあります♪ウィンナーは粗びき必須☆爪を使うとちぎりやすいです♪
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