野菜たっぷり挽肉のケチャップ炒め☆

ゆきんこ10
ゆきんこ10 @cook_40061939

たっぷりの野菜と豚、鶏ひき肉をケチャップで炒めました☆ごはんにかけてもパンやパスタに合わせてもとっても美味しいです＾−＾
このレシピの生い立ち
ご飯やパスタにも合う作りおきできる料理を考えました＾＾ｖ

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たっぷりの野菜と豚、鶏ひき肉をケチャップで炒めました☆ごはんにかけてもパンやパスタに合わせてもとっても美味しいです＾−＾
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材料

3.4人分
  1. 鶏ひき肉 150ｇ
  2. 豚ひき肉 150ｇ
  3. 玉ねぎ 1/2ケ
  4. にんじん 1/2本
  5. セロリ（あれば 1/3本
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. ☆ケチャップ 大さじ3～4
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. ☆しょうゆ 大さじ1
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    野菜はみじん切りにする　フライパンにオイルをいれ熱したらひき肉を2種とも入れ炒めていく　

  2. 2

    かるく塩コショウをし赤みが消えて全体に火が通ったらいったんお皿にうつしておく

  3. 3

    同じフライパンにみじん切りにした野菜を全部入れ少ししんなりするまで炒める　1の挽肉も戻しいれ○で味付けしていく　

  4. 4

    味をみて足りなければ塩コショウで整えて完成

コツ・ポイント

ご飯に合わせてオムライスにするのもおすすめです＾−＾ｖ
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