おせちに かまぼこの飾り切り バラ

かまぼこの5〜6ミリ厚さの所で、真ん中に下まで切り目を入れてから、10ミリ強の厚さに切り分ける。

かまぼこをごく薄く3枚切る。
くるくる丸めていき、1のかまぼこにはさむ。

お重にかまぼこを飾り、水菜や青もので葉っぱらしく飾る。