作り方
- 1
ゴーヤのワタをスプーンで綺麗に取り2ミリくらいのスライスにしてさっと塩茹でし、ザルにあげる
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルとニンニクを入れ、ゴーヤと鷹の爪も入れて炒める
- 3
塩胡椒で味付けし、お皿に盛る
コツ・ポイント
オリーブオイルたっぷりが美味しい
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