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無水調理で☆万願寺とうがらしのじゃこ煮
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無水調理で☆万願寺とうがらしのじゃこ煮-レシピのメイン写真

無水調理で☆万願寺とうがらしのじゃこ煮

おお-ちゃん
おお-ちゃん @cook_40050331

象印の電気圧力鍋を購入して、活用方法を研究中です。大好きな京都のおばんざいが、大成功。簡単に美味しくできました。
このレシピの生い立ち
今まで一時間近くかかってたおばんざいなのですが、お鍋にお任せで簡単にできました。煮詰める工程がないので、普通に作るより早いです

象印の電気圧力鍋を購入して、活用方法を研究中です。大好きな京都のおばんざいが、大成功。簡単に美味しくできました。
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無水調理で☆万願寺とうがらしのじゃこ煮

おお-ちゃん
おお-ちゃん @cook_40050331

象印の電気圧力鍋を購入して、活用方法を研究中です。大好きな京都のおばんざいが、大成功。簡単に美味しくできました。
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象印の電気圧力鍋を購入して、活用方法を研究中です。大好きな京都のおばんざいが、大成功。簡単に美味しくできました。
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材料

  • 万願寺とうがらし 300g
  • ちりめんじゃこ 15g
  • 薄口醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 顆粒だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしは、縦半分に切り、スプーンなどで
    種を取る。大きければさらに切っても。

  2. 2

    材料をすべて鍋に入れ、ぐるぐるっとまぜる。

  3. 3

    メニュー番号46(ゆっくり沸かすのに20分→無水調理10分。)出来上がったら、野菜から水分が出てしっとり煮上がってます。

    • 無水調理で☆万願寺とうがらしのじゃこ煮作り方3写真

コツ・ポイント

シシトウなどでもできますよ!じゃこは量を増やしてもいいと思います。

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おお-ちゃん
おお-ちゃん @cook_40050331
2018/07/21 08:24に公開
お野菜たっぷりのお料理が今のテーマです。でも、スイーツはやめられないんですよね~。
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このレシピのキーワード

煮物 じゃこ 万願寺とうがらし 酒

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