鳥天(かしわ天)
優々ちゃん @cook_40128380
外食のお惣菜で食べることの多い鳥天をお家で食べられます。
このレシピの生い立ち
母に作ってもらったレシピです。2019/10/21ヨーグルトに胸肉を漬ける時間を改良しました。
鳥天(かしわ天)
外食のお惣菜で食べることの多い鳥天をお家で食べられます。
このレシピの生い立ち
母に作ってもらったレシピです。2019/10/21ヨーグルトに胸肉を漬ける時間を改良しました。
作り方
- 1
鶏胸肉にヨーグルトを全体的につけて1時間程おく。
-
- 2
胸肉の周りのヨーグルトをザっと取り除きそぎ切りにする。てんぷら粉につける。
-
- 3
油で揚げて完成。
-
コツ・ポイント
鶏胸肉を1時間漬ける時間がない場合は、胸肉をフォークで所々刺してからヨーグルトに5～10分程漬けておくだけでも柔らかさが違います。炭酸水で揚げるとさっくり仕上がります。
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