フライパンにたまねぎみじん切り、鶏肉、ウインナー軽く塩を振り炒めます。

フライパンに油をひきニンニクを入れて弱火で温め色づいたら取り出して米を投入。ヘラで軽く混ぜ、油を吸わせます。

お湯約1カップをフライパンに入れて米を炊き始め。チキンスープの素を溶かしながら混ぜます。お湯跳ね火傷に注意。

火加減は弱目の中火。米のふつふつをキープ。ソーセージやベーコンの細切を投入。風味と色付けにフライドオニオンを少し。

トマトソース又はケチャップを入れて旨みアップ。混ぜ過ぎると仕上がりがベタつくので軽くあえる感じ。

❶の具材を米の上に並べフタをして温め、火から下ろす。

皿に取り分け、くし形にカットしたレモンを添えて完成。写真はたことブロッコリーのガーリック炒め乗せバージョン。