
【鶏むね肉】照り焼きマスタード風

agathe @cook_40180979
むね肉でも、もも肉でも。
調味料を合わせておくと楽ちん。
甘い味付けが好きな人なら、ここに蜂蜜も入れるんだろうと思う。
このレシピの生い立ち
安いむね肉(たまに黒門市場で100g29円で売ってます。感謝。)を毎日食べても飽きないように、なんとかしなくちゃ!と日々、バリエーションを求めています。
【鶏むね肉】照り焼きマスタード風
むね肉でも、もも肉でも。
調味料を合わせておくと楽ちん。
甘い味付けが好きな人なら、ここに蜂蜜も入れるんだろうと思う。
このレシピの生い立ち
安いむね肉(たまに黒門市場で100g29円で売ってます。感謝。)を毎日食べても飽きないように、なんとかしなくちゃ!と日々、バリエーションを求めています。
作り方
- 1
●を合わせておく。チキンは一口サイズにそぎ切りし、下味に塩を揉み込む。
- 2
10分ほどおいたら、水分をふき取り、片栗粉をまぶし、フライパンに投入。中火。
- 3
7割火が通ったら、野菜、●を投入。煮詰める。
コツ・ポイント
調味料を減らして、むね肉だけでも。
火の通しすぎ、味付けしすぎに注意。
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