低糖質★アジの南蛮漬け
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766
食欲が減退する夏には、酸味をうまく利用しましょう。季節の色々な野菜を使用して薄味に仕上げることもできます。
このレシピの生い立ち
[栄養価](一人分)
367Kcal / 糖質8.3g
◆担当
（一財)高雄病院 栄養管理課課長
管理栄養士 橋本 眞由美
アプリでひらく作り方
- 1
① 小あじは、ぜいご、頭、内臓を取り除いておく。
- 2
② ①をビニール袋に入れ、マヨネーズ、おからパウダーを加え袋の上から魚にからめる。
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- 3
③ 揚げ物鍋に油を熱し①を揚げる。
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- 4
④ Bの材料は千切りにする。ここにスプラウトを加えて混ぜておく。
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- 5
⑤ ミニトマトは4つ切りにする。
- 6
⑥ Aの合わせ酢を作る。
- 7
⑦ 器に③、④を盛りつけ⑤の合わせ酢をかけまわす。⑤のミニトマトを散らす。
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リアクション
レシピ作者
（一社）日本糖質制限医療推進協会です。糖尿病の予防＆食事療法、メタボ対策として有効な「糖質制限」レシピを中心に、大豆粉や玄米を使った低GIな料理を研究していきます。
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