アジの南蛮漬け☆

Name: アジの南蛮漬け☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アジ(3枚おろし) 2尾; 片栗粉 適量; 玉ねぎ 1個; ピーマン 3個; 人参 1/2個; <南蛮酢>; ◯酢 大3; ◯醤油 大3; ◯料理酒 大2; ◯甘麹 大3; ◯だしパック 1パック(切って中身を使用); ◯輪切り唐辛子 お好みで

ナツヲ @nttu_0420

新潟県

肌荒れ改善メニュー☆
お野菜たっぷりのメニューです♪
暑い夏もご飯が進みます！

アジの南蛮漬け☆

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ナツヲ @nttu_0420

新潟県

肌荒れ改善メニュー☆
お野菜たっぷりのメニューです♪
暑い夏もご飯が進みます！

材料

4人分

アジ(3枚おろし) 2尾
片栗粉適量
玉ねぎ 1個
ピーマン 3個
人参 1/2個
<南蛮酢>
◯酢大3
◯醤油大3
◯料理酒大2
◯甘麹大3
◯だしパック 1パック(切って中身を使用)
◯輪切り唐辛子お好みで

作り方

1
玉ねぎ、人参、ピーマンを千切りにし、南蛮酢の調味料を合わせておきます
2

アジはキッチンペーパーで水気を拭き取り、指で触れながら中骨を骨抜きで抜き取ります
3
食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体にまぶします
4
フライパンに油を敷き、アジを揚げ焼きにします。中火で片面3分、裏返して3分ほど
5
フライパンの油を拭き取り火を止めたら、千切りにした野菜と合わせておいた南蛮酢を入れ余熱で火を通します
6

このまま1時間ほど漬けたら出来上がり！

コツ・ポイント

冷蔵庫で一晩寝かせる事で味が染みて翌日も美味しくいただけます♪

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ナツヲ @nttu_0420

2025/06/01 06:42に公開

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