簡単 マグロステーキ おろしポン酢ソース
331ミミイ @331_mimii_
ポン酢ソースに大根おろしで、さっぱりとしたマグロステーキです！！
和食のメインおかずにも(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
安かったマグロで、さっぱりとしたおかずにしたかったので！
おろしポン酢の、すっきりマグロステーキにしました(^o^)♪.*゜
簡単 マグロステーキ おろしポン酢ソース
ポン酢ソースに大根おろしで、さっぱりとしたマグロステーキです！！
和食のメインおかずにも(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
安かったマグロで、さっぱりとしたおかずにしたかったので！
おろしポン酢の、すっきりマグロステーキにしました(^o^)♪.*゜
作り方
- 1
生姜すりおろしと、酒を混ぜておく。
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- 2
大根はおろしにして、余分な水分をきっておく。
-
- 3
マグロは、３等分に切る。
-
- 4
フライパンにサラダ油か、魚焼き用ホイルをひいて火にかけ、マグロを焼く。
-
- 5
焼き目が付いたらひっくり返す。
-
- 6
両面に焼き目が付いたら、混ぜておいた生姜と酒をかける。
-
- 7
蓋をして、弱火で中まで火を通す。
-
- 8
火が通ったら、ポン酢と醤油を入れる。
-
- 9
一煮立ちさせて絡めて、皿に盛る。
-
- 10
大根おろしを乗せて、お好みで大葉を添え、ネギをかける。
コツ・ポイント
生姜と酒で蒸し焼きにすると、臭みが取れます！
写真は、魚焼き用のホイルを使用しています。
(洗うときに楽になります)
大根は、下の方だと辛いので、葉に近い方を使って下さい＾＾
大葉や小ネギは、無くてもOKです。
お好みで！
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