ニンニクをみじん切り、
玉ねぎはみじん切り
レタスは細切りにする。
お好みでアボカドやトマトもカットしておく。

★の調味料を用意しておく。

フライパンを軽く熱して、オリーブオイルを入れ、ニンニクを入れる。
ニンニクのいい香りがしてきたら玉ねぎを入れ炒める。

玉ねぎに火が通ったら、ひき肉を入れ中火で炒める。
肉汁が透明になったら白ワイン（または酒）を入れ混ぜる。

弱火にして★の調味料を入れよく混ぜる。クツクツしたら火を止めて、最後に追いケチャップを入れ混ぜてミート完成。

炊きたてご飯を皿によそい、シュレッドチーズをかけ、少し溶けたら、レタス、5のミートを乗せる。

トマト、アボカドは好みでトッピング。
最後にナチョチップをパリパリ砕きながらかけ、サルサソースをお好みでかけたら完成。