短時間で完成♪ホタテとサーモンのマリネ☆
姫ひめ♪ @cook_40071623
お刺身で、お手軽＆簡単にお洒落なマリネが完成♪♪
このレシピの生い立ち
本当はイワシのマリネを作ろうと思っていたのですが、イワシが売り切れだったので、お手軽に作れるお刺身で作ってみました。
短時間で完成♪ホタテとサーモンのマリネ☆
お刺身で、お手軽＆簡単にお洒落なマリネが完成♪♪
このレシピの生い立ち
本当はイワシのマリネを作ろうと思っていたのですが、イワシが売り切れだったので、お手軽に作れるお刺身で作ってみました。
作り方
- 1
お刺身はパックから出してホタテは横半分に切り、サーモンはお好みの厚さに斜めそぎ切りにします。
-
- 2
お刺身をバットなどに並べて塩をひとつまみ、上からまんべんなくふりかけて冷蔵庫で５分置きます。
-
- 3
にんにくをみじん切りにし、白ワインビネガーの中に混ぜてお刺身の上に注ぎます。あとは頂く直前まで冷蔵庫に保存しておきます。
-
- 4
冷蔵庫から出して、お皿に盛りつけ、オリーブオイル、パセリを振りかけて完成☆☆
-
コツ・ポイント
『ひとつまみ』というのは、指3本でつまめる程度の量です。ほんの少しですね（＾＾）お刺身なので、塩の量を減らして、塩を洗わなくてもよいようにしました☆
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