濃厚♡ぷりぷりエビのトマトクリームごはん
hirose3939 @cook_40128857
生クリームなしで作れる♪
バターと牛乳でコクを出したトマトクリームライスです。
みんなが喜ぶカフェ風ごはんの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
チキントマトクリームライス（ レシピID: 18432670 ）のえびバージョンを作ってみました。
トマトの旨味が凝縮された奥深い味わいです。
パスタソースにしても美味しい！
濃厚♡ぷりぷりエビのトマトクリームごはん
生クリームなしで作れる♪
バターと牛乳でコクを出したトマトクリームライスです。
みんなが喜ぶカフェ風ごはんの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
チキントマトクリームライス（ レシピID: 18432670 ）のえびバージョンを作ってみました。
トマトの旨味が凝縮された奥深い味わいです。
パスタソースにしても美味しい！
作り方
- 1
えびは水気を拭いて片栗粉をまぶす。
たまねぎは薄切りにする。
しめじは石づきを取りほぐす。 - 2
鍋または深めのフライパンに炒め用バターとにんにくのみじん切りを入れ中火にかける。
-
- 3
にんにくの香りがたってきたら、たまねぎを入れ5分程炒める。
-
- 4
たまねぎが透き通るまで炒めたら、えびとしめじを入れて炒める。
-
- 5
えびとしめじに軽く火が通ったら、★印の調味料を全て入れる。
-
- 6
弱火でたまに混ぜながら10分煮込む。
-
- 7
牛乳を入れて沸騰する直前まで温める。
塩胡椒で味を整える。 - 8
お皿に盛って完成♪
ハーブ（今回はローズマリー）を散らすとアクセントになります。 -
- 9
残ったら翌日に簡単アレンジしちゃいましょ♪
海老のトマトクリームドリア♡
レシピID: 18635121 -
コツ・ポイント
とろみがあり焦げやすいので、こまめに混ぜてください。
えびのぷりぷり感を出すには、大きめのえびを使うのがおススメ。
牛乳を入れた後、とろみが足りない場合は水溶き片栗粉（分量外）で調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18631851
