サバ缶で坦々麺（汁なし）

Name: サバ缶で坦々麺（汁なし）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ缶 １個; ラオガンマー（食べる辣油） 大さじ４; 刻みネギ ひとつかみ程度; しょうが・にんにく（チューブので可） 少々; 中華麺（塩焼きそば用） ３人分; すりごま 大さじ１

紅中兵 @cook_40115827

ＤＨＡにＥＰＡ、ゴマでセサミンと体にいいものてんこ盛り、だけどピリ辛おいしくて夏バテにも効果てきめんな混ぜ焼き蕎麦です。
このレシピの生い立ち
サバ缶をもらったのでこれをベースに、暑い時期で辛い麺が食べたかったこともあり作ってみました。
そばは焼きそば用を使ったので調理時間はごく短時間で済むのも、暑くてだるい時にぴったりです。

サバ缶で坦々麺（汁なし）

紅中兵 @cook_40115827

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材料

２人分

サバ缶１個
ラオガンマー（食べる辣油）大さじ４
刻みネギひとつかみ程度
しょうが・にんにく（チューブので可）少々
中華麺（塩焼きそば用）３人分
すりごま大さじ１

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作り方

1

フライパンに油をいれ、チューブのにんにく・しょうがを焦がさないように炒める。
2

サバ缶をほぐしながら入れる。身を崩し、ラオガンマーを混ぜてそのまま炒める。
火を止める直前にすりごまをかける。
3

別のフライパンで中華麺を焼きそばの要領で作る。着いてくるソースは１袋だけ使用。
4

そばを皿に盛り、①で作った具材をかける。

コツ・ポイント

はじめに油でにんにく・しょうがを炒めているので、サバの魚臭さが消されて全く気になりません。
辛いのが苦手な方はラオガンマーの量を少なめにしても大丈夫です。

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つくれぽ

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紅中兵 @cook_40115827

2018/07/18 13:50に公開

サバイバルゲーム時の昼食レシピを中心に紹介しています。毎回フィールドで炊事している経験を元にした、「安くて早くて美味い」料理をご照覧あれ。私の所属するチーム「人参解放軍」ではメンバー随時募集中です。よろしかったらこちらもご覧ください。https://sabage.net-menber.com/look/data/50738.html

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