ポテト&牛ミンチのチーズ焼き

簡単な下ごしらえをした後はオーブンにお任せ。白ワインにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
ハーブを効かせたければ④でお好みの量を入れて下さいね。
自宅で仕事をしているため、下ごしらえだけしてオーブンに放り込むだけの料理が多い我が家。手軽に夕食を楽しめて、パートナーと一緒に楽しめるる料理を日々考え中。
ポテト&牛ミンチのチーズ焼き
簡単な下ごしらえをした後はオーブンにお任せ。白ワインにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
ハーブを効かせたければ④でお好みの量を入れて下さいね。
自宅で仕事をしているため、下ごしらえだけしてオーブンに放り込むだけの料理が多い我が家。手軽に夕食を楽しめて、パートナーと一緒に楽しめるる料理を日々考え中。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて6~8個にカットし固ゆでしておく(レンジ加熱可)。グリーンピースも、さっと茹でる。
- 2
玉ねぎはみじん切り、マッシュルームはスライスしておく。
- 3
オリーブオイルで、玉ねぎみとマッシュルームをソテーし、軽く塩・ブラックペッパーを振る。
- 4
③がしんなりしてきたら、牛ミンチを加え、塩、ブラックペッパーに、お好みでナツメグやオレガノ等ハーブを加える(無くても可)
- 5
④フライパンの中身に火が通れば、じゃがいもとグリーンピースをフライパンに入れて混ぜ合わせる。
- 6
④を耐熱皿やキッチンペーパーを敷いたオーブントレーに入れチェダーチーズを乗せてオーブンで200℃、約30分で出来上がり。
- 7
ご自宅のオーブンに合わせて、設定温度や時間は調整して下さいね。
- 8
牛ひき肉を加える工程を抜かしており追加訂正しました。ご指摘いただきました皆様ありがとうございました。
コツ・ポイント
うちはチーズを大量に投入するので、塩は控えめにしていますが、塩コショウはしっかり効かせた方が美味しいです。
チーズは、パルメジャーノでモッツァレッラでも。何でも好きなチーズをご利用下さい。
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