ゴーヤは半分に切りワタとタネを取り除き、薄くスライスします。

フライパンを熱し、サラダ油(小さじ2)を入れゴーヤを炒めます。

2のゴーヤがしんなりしてきたら、創味シャンタンを加えて炒め合わせます。

器に盛り、白ゴマをふりかけたら出来上がりです。