お鍋に水５００ccと粉かんてんを入れよく混ぜる。次に餡子と砂糖、塩を加え混ぜながら沸騰したら火を弱め3〜４分煮る。

火を止めたら、時々混ぜながら冷ます。とろみがつくまで冷めたら容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。好みの大きさに切る。完成

仕上げに食用金箔を飾ります。