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おれの白玉団子
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おれの白玉団子-レシピのメイン写真

おれの白玉団子

おれがやまちゃんだ!
おれがやまちゃんだ! @cook_40140932

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材料

ビー玉の大きさ30個くらい
  • 白玉粉 130グラム
  • 絹ごし豆腐 2/1丁
  • ゆであずき 適量
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作り方

  1. 1

    白玉粉に豆腐をいれて
    捏ねる。

    耳たぶくらいの固さにする。

  2. 2

    ビー玉くらいに丸める。

  3. 3

    沸いたお湯に2を入れて
    浮いてくるまで茹でる。

  4. 4

    白玉を茹でて浮いてきたら上げて冷水で冷ます。

  5. 5

    水切りして
    ゆであずきをかけたら
    できあがり!

    • おれの白玉団子作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐で固さは調節します。
水から上げてしばらくしたら
くっつきますが、水でほぐれます。
冷蔵庫入れても固くならないです。

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おれがやまちゃんだ!
おれがやまちゃんだ! @cook_40140932
2018/07/12 21:42に公開
お菓子作りが楽しい今日この頃
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このレシピのキーワード

白玉だんご あずき 絹ごし豆腐 白玉粉

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