エスニックきんぴら

bellーりん
bellーりん @cook_40053331

和風じゃなければ、洋風でもないこんなオリエンタルな、きんぴらはいかが?パンにも合います♪しかも、簡単なんです
このレシピの生い立ち
カレーとごぼうは愛称がいいので、こんなの作っちゃいました

エスニックきんぴら

和風じゃなければ、洋風でもないこんなオリエンタルな、きんぴらはいかが?パンにも合います♪しかも、簡単なんです
このレシピの生い立ち
カレーとごぼうは愛称がいいので、こんなの作っちゃいました

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材料

  1. ごぼう(中くらいのもの) 1本
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ(小ぶりのタイフ) 1個
  4. *カレー粉 小さじ1
  5. *クミンシード(なくてもよい) 小さじ1
  6. *塩、胡椒 各適宜
  7. オリーブオイル(サラダ油でも可) 小さじ1
  8. おしょうゆ 適宜

作り方

  1. 1

    にんじんと、ごぼうはきんぴら、ちっくに切り、たまねぎも半分にして薄切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、「1」の野菜をいためて、しんなりしたら、*を加えていため合わせる

  3. 3

    仕上げになべはだから、少々のおしょうゆを回すとグット

コツ・ポイント

特にありません☆ごぼうは、すぐにいためる場合は、あく抜きは必要ないです

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bellーりん
bellーりん @cook_40053331
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私のレシピは、引き算レシピ♪色々なメニューも、どこまで、甘味、塩分、油脂をへらしても、おいしく食べられるんだろう・・といつも考えて、なにかしら作っています食いしん坊なんだけど、こってりしすぎると、胃もたれしちゃうんですよね・・これがまた・・
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