柚子こしょう香る 大人の冷しゃぶ
ぷち女将 @cook_40053798
家にあるポン酢と柚子こしょうで失敗知らずの簡単タレ!!
５分でできる感動の冷しゃぶです！
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で材料少な目がモットー!!
冷蔵庫にある瓶ものをさっさと使いきるためのメニューです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
◎の野菜はそれぞれ細切りにして３分ほど冷水にさらしたら水気を切っておく。
トマトは角切りまたは櫛形に切っておく。 -
- 2
☆の材料を合わせてタレを作っておく。
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- 3
沸騰したお湯に豚肉を入れしゃぶしゃぶ、色が変わったら冷水にとり熱がとれたらすぐにあげクッキングペーパーで水気を拭き取る。
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- 4
水気を切った豚肉をタレに浸し、少し味を染み込ませる。(浸す時間はお好みで！)
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- 5
◎の野菜を器に敷いて上に豚肉を載せタレをかける。
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- 6
トマトと彩りのハーブ(分量外)を飾れば出来上がり♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫にあるもので簡単に作れるのが魅力♪
しゃぶしゃぶ用肉はロースでもバラでもお好みで！
小さなお子様や辛いのが苦手な方には柚こしょう抜きで香り付けにレモンや柚の果汁を少量入れてもサッパリ頂けます(^^)
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