エビとルッコラのマヨ味噌サラダ
ブッコロリ @cook_40037833
マヨとお味噌のドレッシングで和えたサラダ！
ルッコラのゴマに似た風味がよく合います♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズと味噌を和えたドレッシングが好きで、サラダを作ってみました！
エビとルッコラのマヨ味噌サラダ
マヨとお味噌のドレッシングで和えたサラダ！
ルッコラのゴマに似た風味がよく合います♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズと味噌を和えたドレッシングが好きで、サラダを作ってみました！
作り方
- 1
エビはからを剥き、縦半分に切って背ワタを取ります。
塩、酒で揉み、さらに片栗粉で揉んで、水洗いします。 - 2
鍋に湯を沸かし、塩、酒少々を加えて全体の色が変わるまで茹でます。
-
- 3
ルッコラはざく切りに。パプリカはエビの大きさに合わせて切ります。
ａの材料はボウルでしっかり混ぜ合わせてください。 -
- 4
ボウルにエビ→パプリカ→ルッコラの順で混ぜ合わせ、全体がきれいに混ざれば完成です！
-
コツ・ポイント
ルッコラの量を減らし、ベビーリーフなどを足しても美味しいです！
お味噌はお好みのもので大丈夫ですが、香りのしっかりしたものがおススメです！
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その他のレシピ
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