枝豆の茹で方 超簡単手抜きバージョン
森のユカフェ @cook_40183365
枝豆の超シンプルな茹で方です♪
（産毛取りなし、カットなし）
このレシピの生い立ち
オーガニックの農家さんから毎年届く枝豆を美味しく頂きたくて(^-^)
枝豆の茹で方 超簡単手抜きバージョン
枝豆の超シンプルな茹で方です♪
（産毛取りなし、カットなし）
このレシピの生い立ち
オーガニックの農家さんから毎年届く枝豆を美味しく頂きたくて(^-^)
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々を入れ、しっかり洗って水気を切った枝豆を入れて茹でる。混ぜないこと。
- 2
2分半〜3分くらい経ったら、ザルにあげる。そのまま食べる場合は塩を振って軽くもみ込んでおく。
- 3
我が家では粗熱が取れたら豆をさやから取り出して塩をまぶし、冷蔵冷凍保存することが多いです。
-
コツ・ポイント
茹で時間は豆にもよりますので2分半くらいで一度試食して様子をみると良いと思います。あらかじめ塩もみして産毛を取ったり、端っこをハサミでカットして塩味をつけることもありますが、これは超！手抜きレシピです。
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