玉こんにゃくの焼き団子風
liqueur☆ @meux
玉こんにゃくをお団子に見立てた、ヘルシースイーツです。
このレシピの生い立ち
玉こんにゃくの形がお団子に似ているので、串に刺して団子風に仕上げました。
玉こんにゃくの焼き団子風
玉こんにゃくをお団子に見立てた、ヘルシースイーツです。
このレシピの生い立ち
玉こんにゃくの形がお団子に似ているので、串に刺して団子風に仕上げました。
作り方
- 1
玉こんにゃくを少量の塩(記載外)でこすって水洗いします。
あくが気になる場合は、あく抜きをします。 -
- 2
☆の材料を混ぜ合わせます。
-
- 3
フライパンで玉こんにゃくを1～2分乾煎りします。
-
- 4
手順3に手順2を入れて炒めながら絡め、焼き色がついたら火からおろします。
-
- 5
こんにゃくを串に刺し、お皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
こんにゃくに味が馴染むよう、弱火でじっくりたれに絡ませます。
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