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クリームパスタ
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クリームパスタ

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材料

  • パスタ 160g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ2
  • 生クリーム 160cc
  • 茹で汁 100cc
  • 塩こしょう 少々
  • <具材>
  • 玉ねぎ 1/2個
  • アスパラ 4本
  • 明太子 2腹
  • かにの殻と身
  • ゆず胡椒 1g
  • バジルソース 40g
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作り方

  1. 1

    パスタはタイミングをみて塩を入れたお湯で茹でる。

  2. 2

    具材を適量な大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、具材を炒める。
    しんなりしたら、白ワインを加えて強火で加熱し、アルコールを飛ばす。

  4. 4

    生クリームと茹で汁を加えて煮詰めとろみをつける。
    パスタを加えて絡める。
    塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    仕上げに明太子を加えて混ぜる。

    • クリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    かにエキス入りクリームパスタ

    • クリームパスタ作り方6写真
  7. 7

    <塩豚ときのこのクリームパスタ>

    • クリームパスタ作り方7写真
  8. 8

    アスパラと生ハムのバジルクリームパスタ

    • クリームパスタ作り方8写真
  9. 9

    • クリームパスタ作り方9写真
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mmfj
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2016/12/31 05:43に公開
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パスタ かに アスパラ 生クリーム 玉ねぎ 明太子 ジェノベーゼ

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