長ネギと人参はみじん切りする。他にも入れたい野菜があれば同じくみじん切り。

ひき肉を炒めて、焼肉のたれで味つけ。フライパンから出し、置いておく。

同じフライパンでふわふわ炒りたまごを作る。これも同じく出しておく。

同じフライパンに生姜を熱して長ネギと人参を炒める。

半分ほど火がとおったら肉とたまご、★を加え炒める。

ご飯を加え、炒め混ぜたら完成！お好みでキムチを添えて。