とろ～り♪あんかけ豆腐
ｍｉ－ｓｕｋｅ @cook_40176012
安～い豆腐を立派なおかずの一品に♪
材料少なめの簡単料理です＾＾
このレシピの生い立ち
安い食材の一つである豆腐♪そんな豆腐を立派なおかずの一品にしたくて＾＾
とろ～り♪あんかけ豆腐
安～い豆腐を立派なおかずの一品に♪
材料少なめの簡単料理です＾＾
このレシピの生い立ち
安い食材の一つである豆腐♪そんな豆腐を立派なおかずの一品にしたくて＾＾
作り方
- 1
豆腐は水切りしてから、１２等分に切る
-
- 2
片栗粉を両面に薄くまぶす。
※余った片栗粉は後で使うので捨てないで下さい＾＾ -
- 3
フライパンにゴマ油とサラダ油をひき、中火で両面じっくりとこんがり焼く
-
- 4
小鍋に
※★の半分の量を煮立たせ【３】を投入♪ -
- 5
３～４分位煮込み、皿に盛り付け♪
-
- 6
軽く小鍋を洗い…
★の残りを投入し、煮込む。 - 7
【２】で余った片栗粉を水で溶き、【６】へ投入しトロミをつける
- 8
【５】の上にかけて万能葱のせて…
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
※【４】必ず小鍋を使用して下さい。鍋が大きいと★の量が足りなくなる場合あり
※★の分量はお好みで足してください♪
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