あんかけ豆腐

umi @cook_40052424
メインでもサイドデニッシュでも 普段のおかずに来客用にも簡単 スピード料理です。カニ缶は蟹カマ豆腐は厚揚げで代用できます
このレシピの生い立ち
通貨を食べに行くと必ず我が家では食べるのですがこれって 家で出来るんでは?と思い作ってみたら とても美味しく出来ました。
あんかけ豆腐
メインでもサイドデニッシュでも 普段のおかずに来客用にも簡単 スピード料理です。カニ缶は蟹カマ豆腐は厚揚げで代用できます
このレシピの生い立ち
通貨を食べに行くと必ず我が家では食べるのですがこれって 家で出来るんでは?と思い作ってみたら とても美味しく出来ました。
作り方
- 1
豆腐は横半分に切り適当な大きさに切る
厚揚げでも代用できます。 - 2
180℃の揚げ油にゆっくりきつね色になるまで揚げる
- 3
鍋に印を入れひとに立ちしたら千切りにしたアスパラを入れ水溶き片栗粉でとろみをつけ後眉を入れ火を止める
- 4
1の豆腐にかけて食べます。
コツ・ポイント
お豆腐は湯つくりカリッと揚げると美味しいです。厚揚げで代用する場合は3に調味料と一緒に入れてください。
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