たまねぎをみじん切りにします。

にんにくの芯を取り除いて、みじん切りにします。

サフランを水に浸し、色を浸出させます。

固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。

鍋にオリーブオイルをひいてにんにくを炒めます。

にんにくの香りが立ったら、たまねぎを入れて炒めます。

手順6に手順3、シーフードミックス、☆を入れて5分ほど煮込みます。

プチトマト、オリーブを入れて1分ほど煮込んで、完成です。