シーフードミックスで簡単 ブイヤベース
liqueur☆ @meux
材料を用意するのが大変なブイヤベースをシーフードミックスを使って手軽にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
沢山の魚介類を用意して作るブイヤベースを、手頃なシーフードミックスを使って簡単＆手軽に仕上げました。
シーフードミックスで簡単 ブイヤベース
材料を用意するのが大変なブイヤベースをシーフードミックスを使って手軽にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
沢山の魚介類を用意して作るブイヤベースを、手頃なシーフードミックスを使って簡単＆手軽に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにします。
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- 2
にんにくの芯を取り除いて、みじん切りにします。
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- 3
サフランを水に浸し、色を浸出させます。
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- 4
固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。
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- 5
鍋にオリーブオイルをひいてにんにくを炒めます。
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- 6
にんにくの香りが立ったら、たまねぎを入れて炒めます。
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- 7
手順6に手順3、シーフードミックス、☆を入れて5分ほど煮込みます。
-
- 8
プチトマト、オリーブを入れて1分ほど煮込んで、完成です。
-
コツ・ポイント
プチトマトの代わりにトマトの水煮缶を入れても美味しく仕上がります。
アイオリソースを添えて頂くと、より本格的になります。
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