手順が要!居酒屋さんのコーンバター
ゆらchan @cook_40115124
鉄板で出てくる居酒屋さんのコーンバターに憧れて♡
最初に焼き目を付けると言う手順だけで
グンと味がかわります
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べる鉄板のコーンバターって
特別な味付けしてないはずなのに
なんでこんなに
美味しいんだろう?と思った時
ひらめきました。
手順が要!居酒屋さんのコーンバター
鉄板で出てくる居酒屋さんのコーンバターに憧れて♡
最初に焼き目を付けると言う手順だけで
グンと味がかわります
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べる鉄板のコーンバターって
特別な味付けしてないはずなのに
なんでこんなに
美味しいんだろう?と思った時
ひらめきました。
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作り方
- 1
よく水切りしたコーン缶を
油を敷いてないフライパンで
軽く焦げ目がつくくらい
空炒りする(強火推奨) - 2
焦げ目が軽くついたら
火を止めるか弱め
バターを投入 - 3
コーン全体にバターが回ったら
お好みの調味料で
味付けして炒め合わせたら完成
コツ・ポイント
最初にコーンを空炒りするだけ♪
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