オクラの煮びたし
cookpig @cook_40107668
我が家の夏の定番です。冷たくして召し上がれ！
このレシピの生い立ち
お気に入りの料理本レシピの一品をアレンジしました。とっっっても美味しいですよ！
オクラの煮びたし
我が家の夏の定番です。冷たくして召し上がれ！
このレシピの生い立ち
お気に入りの料理本レシピの一品をアレンジしました。とっっっても美味しいですよ！
作り方
- 1
最初に、塩を振ってまな板の上でコロコロ転がすと産毛が取れます。
※めんどくさくなかったらやってください(^.^) - 2
オクラを洗い、つまようじで全体に穴を開け、ヘタの部分を写真のように取り除く。
-
- 3
鍋に★を入れ、強火にかける。沸騰したらオクラを入れる。
-
- 4
2～3分煮てから火を止め、流水（または氷水）で冷やす。
-
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫でさらに冷やす。
- 6
できあがり♪
- 7
絹豆腐のだし漬と一緒にいかがですか(^.^)
レシピID:18855196
コツ・ポイント
つまようじで穴を開けると味が良く浸みますので、忘れずに穴を開けてください。
オクラが浸る量の煮汁で煮てください。
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