作り方
- 1
オクラは塩を振りまな板の上で転がし板ずりをし茹でます
- 2
粗熱が取れたらヘタを取り除き輪切りにします
- 3
ガリは細く刻みます
- 4
②と③を合わせすし酢と砂糖を入れ混ぜたら出来上がりです
コツ・ポイント
ガリの量はお好みで調整してください
オクラを早くに混ぜると色が悪くなるので食べる直前に混ぜます
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