作り方
- 1
かぼちゃを2センチ角に皮ごと切り、弱火で7分ほどコトコト煮る(レンジでもOK)箸でさして通ればザルにあげる
- 2
マッシャーなどで潰す
- 3
片栗粉をいれさらに混ぜる*ちゅうちょせず多めにいれた方が弾力感出ます!
- 4
5センチくらいに形成し油をひいたフライパンで中火で片面2分、裏返して弱火で5分~8分蓋をし様子を見ながら焼く
- 5
餡)
水、砂糖、しょうゆ、みりんを鍋に入れ沸騰したら水とき片栗粉でとろみつけて餡作り - 6
冷めても、お弁当にいれても、子供のおやつにも美味しいかぼちゃ団子の出来上がり‼(^^)
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