かぼちゃ団子

ayacookn
ayacookn @cook_40184044

かぼちゃのレパートリーに飽きたら...お団子に✨
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きたので、食べやすいお団子つくってみました(^^)

かぼちゃ団子

かぼちゃのレパートリーに飽きたら...お団子に✨
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きたので、食べやすいお団子つくってみました(^^)

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材料

大9個
  1. かぼちゃ 1個又は大きめの場合半分
  2. 片栗粉 100グラム
  3. ) しょうゆ 大さじ2
  4. ) 200cc
  5. )砂糖 大さじ2(加減してください)
  6. )みりん 大さじ1
  7. )片栗粉 子さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを2センチ角に皮ごと切り、弱火で7分ほどコトコト煮る(レンジでもOK)箸でさして通ればザルにあげる

  2. 2

    マッシャーなどで潰す

  3. 3

    片栗粉をいれさらに混ぜる*ちゅうちょせず多めにいれた方が弾力感出ます!

  4. 4

    5センチくらいに形成し油をひいたフライパンで中火で片面2分、裏返して弱火で5分~8分蓋をし様子を見ながら焼く

  5. 5

    餡)
    水、砂糖、しょうゆ、みりんを鍋に入れ沸騰したら水とき片栗粉でとろみつけて餡作り

  6. 6

    冷めても、お弁当にいれても、子供のおやつにも美味しいかぼちゃ団子の出来上がり‼(^^)

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日常の料理、工夫したもの載せていきたいです。
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