【オニオングラタンスープ】
Lingo @cook_40160998
とろとろのチーズとふかふかのパンに、濃いコンソメスープが合う！
“食べるスープ”の定番！
このレシピの生い立ち
幼い頃から、ママの作るオニオングラタンスープが好きだった。
作り方を聞いて、自分で作るようになってから、若干アレンジ。
【オニオングラタンスープ】
とろとろのチーズとふかふかのパンに、濃いコンソメスープが合う！
“食べるスープ”の定番！
このレシピの生い立ち
幼い頃から、ママの作るオニオングラタンスープが好きだった。
作り方を聞いて、自分で作るようになってから、若干アレンジ。
作り方
- 1
玉ねぎを5mm幅のくし切りにする
-
- 2
鍋にサラダ油を敷き、玉ねぎがあめ色になるまでじっくり炒める
※ちょっと焦げるくらいまで炒めるのがgood！
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- 3
水を入れて煮立たせ、沸騰したら火を止めてコンソメを投下、しっかり溶かす
-
- 4
食パンを適当な大きさに切る
※トーストすると香ばしさが増して美味しい！
でも忙しい時は省略… -
- 5
塩・コショウで味を調えたら、耐熱性の器に注ぐ
-
- 6
食パンを入れる
-
- 7
ピザ用チーズを好きなだけのせて、チーズが溶けるまで電子レンジでチン！
-
コツ・ポイント
オニグラの場合、コンソメスープは濃い味が美味しい(と思う)。
本来はオーブンでチーズを焼くけど、私はとろとろチーズ派なので電子レンジ使用。
電子レンジはチーズを溶かすためだけに使うので、温かいスープなら1分弱で出来上がり！
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