【農家のレシピ】ズッキーニの千枚漬け風
FarmersK @cook_40042549
ズッキーニって薄くスライスして「かぶの千枚漬け」風にしてみました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの漬物の食感がかぶに似てるので千枚漬け風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにズッキーニと塩１つまみ（分量外）を入れ軽く混ぜ10分置き、ざるにあげ水けを軽く絞る。
- 2
①とその他の材料をすべてビニール袋に入れ空気を抜き、口を閉じ、冷蔵庫で1日おく
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コツ・ポイント
味がないズッキーニですので、昆布の味がすべてです。ちょっといい昆布を使うとより美味しくなります。（利尻昆布など）
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