ふんわりとGFチーズケーキ（炊飯器）
CristianoX @cook_40055359
100レシピ記念！ 家内に捧ぐ、ふんわりとグルテンフリーチーズケーキ、米粉とベーキングパウダーを使って作ってみました。
このレシピの生い立ち
前回のレシピ（レシピID : 18013742）ではもっちりと美味しくできましたが、家族からはふんわりとしたのも食べたいとリクエストがあり、頭をひねってみました。片栗粉などもっちりするものをベトナム産の米粉に変えて。。
アプリでひらく作り方
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今日の計量した材料たち。
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- 2
卵白を分け取り砂糖の半分を入れる
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- 3
卵黄には残り半分の砂糖
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- 4
卵白はメレンゲに
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- 5
生クリーム、クリームチーズ、米粉、ベーキングパウダーをを入れ
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- 6
滑らかになるまで混ぜ
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- 7
卵白と合わせて
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- 8
炊飯器の内釜へ
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- 9
ケーキモードで40分
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焼きあがりました。
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- 11
前回のトライに比べると明らかに膨らんでふわっとしてます。冷えるのが楽しみ
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- 12
冷やすと少し縮みます。
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかりとツノが立つまで硬くする。
イタリアっぽくするにはレモンの皮を摩り下ろして入れるといいかも。。。
リアクション
レシピ作者
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ！
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